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Aus dem Grillmagazin


Soleier – eingelegte Eier selber zubereiten
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Soleier sind ein besonders schmackhafter Snack für zwischendurch und können schnell und einfach zubereitet werden. Diese traditionellen Häppchen eignen sich… Weiterlesen


Wie wäre es mit Pulled Pork auf dem Grill?
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Pulled Pork konnte man hierzulande eher selten antreffen – anders, als in den USA, denn hier gehört das faserige Fleisch… Weiterlesen


Diese Marinade für Spare Ribs aus dem Smoker ist eine Wucht
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Spare Ribs sind einfach köstlich und besonders in der Grillsaison äußerst beliebt. Das leckere Aroma und das zarte Fleisch machen… Weiterlesen


Grillen im Verein – gemeinsam genießen
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Hierzulande sind Vereine eine gute Möglichkeit, seine Leidenschaften mit anderen zu kultivieren. Was dem einen der Tennisclub ist, ist des… Weiterlesen


Dry Rubs – diese Gewürzmischungen dürfen bei keinem Grill fehlen
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Die richtige Menge an Rub in der richtigen Art und Weise zu verwenden, kann den Unterschied zwischen einem hervorragend schmeckenden… Weiterlesen


American Diner – ein Stück Lebenskultur der USA
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Der American Diner ist für viele Amerikaner wie ein zweites Zuhause außerhalb der eigenen vier Wände. Oftmals 24 Stunden am… Weiterlesen


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Alles rund um Grills und Grillen

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Der brennende Krieg um Kohle- Elektro- oder Gasgrills, ist ein...

BBQ Smoker Grill – Aufbau, Typen, Bauweisen und Funktionsprinzip
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Das Grillen ist für viele Menschen im Sommer ein Muss....


Dutch Oven – Aufbau, Typen, Funktionsprinzip und Grillweise
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Kugelgrill – die günstige Art indirekt zu grillen
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Die Feuerschale – eine Brennstelle mit Geschichte
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Die Feuerstelle, eine Brennstelle mit Geschichte, existiert schon seit den...

Der Kontaktgrill- unabhängig von Wetter und Jahreszeiten grillen
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Der Klassiker – Spare Ribs aus dem Dutch Oven
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Das Zubereiten von Spare Ribs gehört zu den wichtigsten Disziplinen...

Ein wahrer Klassiker für den Smoker – Spareribs mit Ahornsirup
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Spareribs zählen zu den Klassiker auf dem Grill und werden...


Der Klassiker – Spare Ribs aus dem Dutch Oven
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Ein wahrer Klassiker für den Smoker – Spareribs mit Ahornsirup
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Jedes Tier bietet verschiedene Möglichkeiten der Weiterverarbeitung, Zubereitung und Verzehr....

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Steaks im Ofen braten wie die Profis

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Ein Diagramm ist die schematische Darstellung eines Schlachttieres. Es teilt...

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Gute Grills kaufen – Qualität auf die man achten sollte

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