Im Urlaub oder im Sommer im Freien, grillen macht vielen Leuten großen Spaß. Wer auch nicht in Parks oder an Seen auf das Grillvergnügen verzichten möchte, hat einen Campinggrill dabei. Natürlich kann dieser mobile Grill auch zu Hause verwendet werden. Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen, mit einem kleinen, praktischen Grill lassen sich die verschiedensten Gerichte ausprobieren.
Unterschieden wird bei den Grills zwischen Holzkohle-, Gas- und Elektrogrills. Je nach Größe, Funktion und Material schwanken die Preise zwischen 20€ bis 250€. Dabei kommt es auch darauf an, wie viel Zubehör man sich zusätzlich anschaffen will.
Funktion, Form und Bauweise
Die Holzkohlegrills sind sehr leicht aufzubauen und haben keine Technik, die versagen kann. Gerade beim Camping stellt das Feuer machen einen zusätzlichen Anreiz dar, jedoch ist diese Art des Campinggrills nicht an allen Plätzen erlaubt. Daher sollte man sich vorher genau informieren, wo man grillen kann.
Der Gasgrill hingegen kann direkt im Anschluss an das Zünden der Flammen große Hitze entwickeln, welche sogleich genutzt werden kann.
Bei der Bauweise sind allen Alternativen keine Grenzen gesetzt. Ob mit zusätzlichen Beinen, zusätzlichen Anschluss für Gaskartuschen oder in besonders leichter Ausführung werden viele Varianten angeboten.
Kurze Anleitung zum Grillen im Freien
Falls Sie noch keine Erfahrung mit anderen Grills gemacht haben, sollten Sie die folgende Anleitung befolgen.
Die richtige Vorbereitung
Um spätere Hektik vorzubeugen, sollten Sie bereits vor dem Anzünden des Grills alles Notwendige arrangieren. Dazu zählt beispielsweise die Aufbereitung der Speisen, die im Anschluss auf den Grill gelegt werden sollen.
Der richtige Grillplatz
Hier ist darauf zu achten, dass der Grillplatz möglichst im Schatten liegen sollte und der Grill auf einer ebenen Fläche platziert wird.
Zusätzlich ist darauf zu achten, dass die Wege vom und zum Grill frei sind und nicht zu lang sind. Bei zu großem Abstand wird aus Ihrem Grillfest sonst ein Hürdenlauf.
Sollte der Grill nahe an den Gästen platziert sein, ist darauf zu achten genügend Abstand von dem Tisch zu nehmen, um Sicherheit zu gewährleisten.
Den Grill auswählen
Für welchen Campinggrill Sie sich auch entscheiden, sorgen Sie für ausreichend Brennmaterial, damit Ihr Grillerlebnis nicht unerwartet endet.
Befeuerung
Mit einem Elektrogrill ist ausschließlich für einen Stromanschluss zu sorgen, um den Grill anzufeuern.
Bei einem Gasgrill reicht in den meisten Fällen ein Knopfdruck.
Am effizientesten ist die Anwendung von Anzündwürfel und am besten einen Grillkamin, damit Sie in kürzester Zeit eine ordentliche Glut haben.
Zusätzliche Sicherheitstipps
Der Grill muss fest stehen und darf nicht wackeln. Außerdem sollte keine leicht entzündliche Kleidung getragen werden und Kinder sollten ausreichend Abstand einhalten.
Auch bei den kleinen Campinggrills ist zu empfehlen lieber mit Sand als mit Wasser zu löschen.
Direktes oder Indirektes Grillen?
Sollten Sie keinen Elektro- oder Gasgrill verwenden, sollten Sie abwarten bis die Grillkohle eine Weißglut erreicht hat, also sich eine feine, weiße Ascheschicht bildet.
Beim Auflegen gibt es zwei verschiedene Möglichkeiten. Zum einen wird das Essen direkt über der Glut platziert. Zum anderen wird es etwas seitlich versetzt aufgelegt. Diese indirekte Methode ist zu empfehlen, da kein Öl oder Fleischsaft in die Glut tropfen kann, was für Flammen und Rauch sorgen würde.
Feuer löschen
Für alle Grills, die ohne Strom und Knöpfe funktionieren gilt erst einmal zu warten bis sie runterbrennen und können danach mit Sand abgelöscht werden.
Grill reinigen
Das Unangenehme Reinigen am Schluss, lässt sich häufig nicht vermeiden. Falls es jedoch möglich ist, den Grillrost abzunehmen, legen Sie diesen über Nacht ins feuchte Gras. So haben Sie am nächsten Morgen kaum noch Arbeit.
Zubereitung vom Grillgut
Genau wie mit einem normalen Grill stehen Ihnen auch mit einem Campinggrill alle Möglichkeiten offen. Sie können jegliches Gemüse oder Fleisch anbraten, Stockbrot anbacken und Meeresfrüchte zubereiten.
Achten Sie bei dem Braten von Gemüse allerdings darauf, dass Sie dieses in Aluminium-Folie einpacken, um zu gewährleisten, dass es nicht verbrennt und gleichmäßig durchgegart ist.
Information ist alles
Vor Nutzung eines Campinggrills sollte man sich vorher genau informieren welche Richtlinien an der jeweiligen Grillstelle zu beachten sind.
Darüber hinaus ist wichtig, sich bewusst zu sein, welche Anforderungen Sie selbst an den Grill stellen und welche Merkmale an einem Grill sich besonders gut eignen.