Die Ananas ist reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen und kann bei der Verdauung helfen. Gegrillte Ananasringe sind eine köstliche und gesunde Beilage oder Dessert-Option für die nächste Grillparty oder auch einfach nur für den Alltag. Diese leckeren Ananasringe werden auf dem Grill zubereitet und erhalten dadurch ein herrlich rauchiges Aroma und eine karamellisierte Oberfläche. Die Zubereitung von gegrillten Ananasringen ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, was sie zu einer perfekten Option für alle macht, die eine gesunde und schmackhafte Beilage oder ein Dessert suchen.
Für gegrillte Ananasringe gibt es viele verschiedene Rezepte und Variationen zum Ausprobieren. In folgendem Text wird das Rezept zusammengefasst und die vielschichtige Verwendung sowie die Vorteile von dem Gericht erklärt.
Zutaten
Dies sind die Zutaten und empfohlenen Mengenangaben für das Rezept zu gegrillten Ananasringen:
- 1 frische Ananas
- 4 Esslöffel braunen Zucker
- 4 Esslöffel Rum
- 1 Esslöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
- 1/2 Teelöffel geriebene Muskatnuss
Vorbereitung
Neben den Zutaten ist keine große Vorbereitung notwendig.
Alles, was benötigt wird, ist ein Grill oder eine Grillpfanne, ein Messer, ein Pinsel und eventuell ein Schneebesen.
Zubereitung
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert und kann grob in vier Schritte unterteilt werden. Diese Schritte gibt es:
Marinade selber machen
- Zu Beginn werden alle Zutaten außer dem Rum und der Ananas in eine Schale oder Schüssel gegeben und gut vermischt.
- Nach dem Mischen wird der Rum dazugegeben und weitergerührt, bis alles aussieht wie ein brauner Brei.
- Dieser „Brei“ aus Gewürzen und Zucker wird die Marinade der Ananasringe.
Ananasscheiben schneiden
- Jetzt kann die Schale erst mal zur Seite gestellt werden, denn jetzt wird die Ananas geschält und geschnitten.
- Nachdem die Ananas geschält wurde, kann diese in Scheiben geschnitten werden.
- Die Scheiben sollten nicht zu klein, aber auch nicht zu dick werden, denn sie stellen am Ende die Größe der Ananasringe dar.
- Ist das erledigt, sollte der hölzerne Strunk in der Mitte der einzelnen Ananasscheiben entfernt werden. Dies funktioniert gut mit einem kreisförmigen Ausstecher oder gegebenenfalls mit einem Messer.
Abdecken und Stehenlassen
- Jetzt wird die vorher zubereitete Marinade auf die Scheiben gegossen und dann gut auf diesen verteilt, sodass keine Marinade-freien Stellen mehr zu sehen sind.
- Anschließend müssen die Ananasringe mit einer Folie abgedeckt werden und eine Stunde bis eine Nacht kühl stehengelassen werden.
Grillen
- Nachdem die Ringe gekühlt stehen gelassen wurden, ist es Zeit für den Grill. Auf dem heißen Grill werden die Ananasscheiben für ungefähr 15 Minuten gegart und können, falls vorhanden, mit dem Rest der Marinade bestrichen werden. Die Grilltemperatur sollte mittel bis hoch sein, um die Ananasringe schnell zu bräunen und karamellisieren zu lassen.
Zwischendurch müssen die Scheiben umgedreht werden, um nicht zu verbrennen und von beiden Seiten gleichmäßig zu garen. - Nach dem Abkühlen können die gegrillten Ananasringe serviert und gegessen werden.
- Bei dem Servieren kann mit verschiedenen Gewürzen und Aromen wie zum Beispiel Zimt, Ingwer, Honig oder einer Kugel Eis experimentiert werden, um den Geschmack der Ananasringe zu variieren und an eigene Bedürfnisse anzupassen.
Gerichte mit gegrillten Ananasringen
Die Ananasringe sind nicht nur ein eigenständiges Gericht oder Dessert, sondern können auch als Beilage zu Fleisch serviert werden. Außerdem werden die Ananasringe für Salate und als Beleg für Burger genutzt, um ihnen einen süßen und exotischen Geschmack zu verleihen.
Zusammenfassend ist Ananas aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehalts auch eine gesunde Alternative zu zuckerhaltigen Desserts und ein perfektes Gericht für den schnellen Hunger. Mit ihrer Vielseitigkeit und dem besonderen Geschmack können gegrillte Ananasringe jedes Gericht aufwerten und für eine kulinarische Überraschung sorgen.