Vegane Fleischalternativen für den Grill sind eine ausgezeichnete Möglichkeit, klassische Grillgerichte zu genießen, ohne auf tierische Produkte zurückzugreifen. Hier sind zwei einfache und leckere Rezepte, die du ausprobieren kannst:
Gegrillte Seitan-Steaks
Zutaten
- 500g Seitan
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Seitan in Scheiben schneiden.
- Für die Marinade Sojasauce, Olivenöl, Ahornsirup, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Seitan-Scheiben in der Marinade mindestens 30 Minuten einlegen.
- Seitan auf dem Grill bei mittlerer Hitze von beiden Seiten grillen, bis er knusprig und goldbraun ist.
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Gegrillte Tofu-Spieße
Zutaten
- 400g fester Tofu
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Sriracha oder eine andere scharfe Sauce
- 1 TL Currypulver
- Gemüse nach Wahl (Paprika, Zucchini, Pilze)
- Holz- oder Metallspieße
Zubereitung
- Tofu in Würfel schneiden.
- Für die Marinade Sojasauce, Sesamöl, Sriracha und Currypulver in einer Schüssel vermischen.
- Tofuwürfel in der Marinade mindestens 1 Stunde einlegen.
- Tofu und Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
- Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze grillen, bis das Gemüse weich und der Tofu knusprig ist.
Diese Rezepte bieten eine schmackhafte und einfache Möglichkeit, vegane Alternativen auf dem Grill zu genießen. Du kannst die Gewürze und Marinaden nach deinem Geschmack anpassen und mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren. Guten Appetit!